Bolo simples de coco da vovó: bem fofinho para deixar seu café da manhã ainda mais gostoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pacotinho de coco ralado (50 g)
• 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 ml de óleo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
• 300 ml de leite integral

Modo de preparo

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• Numa tigela adicione 3 ovos inteiros e 2 xícaras (chá) de açúcar, batendo tudo com o auxílio de um fouet.
• Acrescente 200 ml de óleo, misture, inclua 1 colher (chá) de sal.
• Agregue 300 ml de leite integral, torne a misturar e junte gradualmente, 2 e ½  xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição. Entre com 1 pacotinho de coco ralado, misture e, por, último, agregue 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó, misturando mais uma vez.
• Transfira a massa para uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com farinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu saboroso bolo simples de coco!