Bolo trufa de maracujá uma tentação para você servir como sobremesa do almoço de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

• Numa tigela, adicione 3 ovos inteiros e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, depois bata com um fouet.
• Acrescente ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado e misture com o fouet.
• Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 xícara (chá) de água morna, misturando novamente.
• Por último, entre com 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e misture novamente.
• Pegue uma forma de furo central, já untada com desmoldante caseiro, ou unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos. Enquanto isso, prepare a mousse.
• Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e depois vá tirando a parte de cima do bolo aos pedaços, deixando uma cavidade na superfície. Os pedaços que retirar, deixe reservados.
• Nessa cavidade, despeje a mousse e depois cubra com plástico-filme, levando à geladeira por 1 hora. Enquanto isso, faça a ganache da cobertura.
• Com a ganache pronta, vá acomodando os pedaços de bolo reservados sobre a mousse, após tirar o plástico.
• Na sequência, vire o bolo num prato de servir e despeje a ganache da cobertura sobre ele.
• Sirva e delicie-se com seu irresistível bolo trufa de maracujá! Bom proveito!