Brigadeiro em Ponto de Bico

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó de boa qualidade
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 gema peneirada
• 100g de chocolate meio amargo picado (chocolate nobre ou fracionado)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes.
• Leve ao fogo, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro macio (não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica “puxa puxa”).
• Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar completamente.
• Coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga e utilize como preferir.