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Broa de fubá de padaria: derrete na boca e é super fácil de preparar

Se prepare para provar a melhor broa de fubá da sua vida, e o melhor feita aí na sua cozinha. Imagina acordar com cheirinho de broa quentinha saindo do forno. Uma receita simples e saborosa que vai transformar …

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Broa de fubá de padaria: derrete na boca e é super fácil de preparar

Sobre a receita

Se prepare para provar a melhor broa de fubá da sua vida, e o melhor feita aí na sua cozinha. Imagina acordar com cheirinho de broa quentinha saindo do forno. Uma receita simples e saborosa que vai transformar o café da manhã da sua família. A massa amanteigada dessa broa com a casquinha crocante...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 100g de manteiga (ou margarina)
  • 100ml de leite 
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 gema de ovo
  • Erva-doce e essência de milho a gosto  

Modo de preparo

  • Em um grande recipiente coloque a farinha. Faça uma cavidade no centro e coloque os ovos, essência de milho, manteiga em temperatura ambiente, leite, açúcar, erva doce, fubá e o fermento em pó.
  • Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa.
  • Acrescente então o leite aos pouquinhos, para não amolecer totalmente a massa.
  • Leve para uma bancada e sove a massa com aos mãos para ficar uniforme e lisa.
  • Faça as broas, modelando com aos mãos.
  • Coloque em uma forma forrada com papel alumínio.
  • Bata uma gema para pincelar sobre as broas, leve para o forno e deixe assando por 20 minutos em 180 graus ou até dourar.
  • Sirva e delicie-se com essa maravilhosa broa de fubá.

Dicas do chef

Se prepare para provar a melhor broa de fubá da sua vida, e o melhor feita aí na sua cozinha.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg