Broa de milho de padaria: aprendi essa receita e nunca mais parei de fazer de tão boa e fácil

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

• Em uma panela misture o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
• Junte o leite e o óleo e mexa até uniformizar.
• Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até que a mistura ferva e engrosse.
• Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
• Com a massa fria coloque-a na batedeira e adicione os ovos 1 por 1 batendo sem parar.
• Por fim adicione o fermento em pó e a erva doce, bata rapidamente para incorporar.
• Em uma caneca com fubá coloque porções de massa e chacoalhe bem para modelar a broa.
• Coloque as broas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
• Leve para assar em forno pré-aquecido á 250° por 50 minutos.
• Agora é só tirar a broa de milho do forno e aguardar até que ela esfrie. Bom apetite!