Broa de queijo crocante por fora macia por dentro e muito fácil de preparar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
• 2 ovos inteiros
• um pouquinho de leite (cerca de 1 colher de sopa); se necessário, para dar o ponto na massa

Modo de preparo

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• Em uma tigela coloque: 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 xícara (chá) de amido de milho, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó, misturando tudo com uma colher.
• Acrescente 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina e 2 ovos inteiros, misturando e amassando com as mãos.
• Para dar o ponto na massa, dependendo do tamanho dos ovos, talvez seja necessário colocar um pouquinho de leite (cerca de 1 colher de sopa). O ponto correto da massa é quando ela fica lisa e homogênea.
• Pré-aqueça seu forno a 180 °C, unte uma forma com margarina, lave as mãos e tire uma porção da massa, modelando uma bolinha nas mãos, dispondo-a na forma e achatando levemente com um garfo. Repita o processo para modelar todas as bolinhas, deixando um espacinho entre elas na forma.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 20 minutos(tire quando começar a dourar).
• Retire e aguarde uns minutos para esfriar, depois transfira para uma travessa, sirva e delicie-se com sua espetacular broa de queijo!