Broinha de fubá crocante por fora e macio por dentro para um café da tarde de fazenda

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Erva doce (a gosto)
• 1 pitadinha de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o fermento em pó, o sal e a erva doce e misture muito bem com as mãos.
• Adicione os ovos e a margarina e misture bem.
• Acrescente a água aos poucos, misture mais até dar o ponto de uma massa lisa e que desgrude dos dedos.
• Faça bolinhas de 50g cada, achate-as com as mãos e coloque0as em uma forma untada com margarina.
• Pincele-as com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
• E então, retire do forno e sirva essa broinha de fubá deliciosa e super crocante!