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Broinha de fubá simples e rápida: fácil de fazer e fica uma delícia

Essa broinha de fubá é puro aconchego para o café da manhã ou aquele lanche da tarde. Super fácil de fazer, o Canal Juarez Receitas Caseiras traz a tradição do tempo da vovó e conquista com o aroma caseiro e te…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Broinha de fubá simples e rápida: fácil de fazer e fica uma delícia

Sobre a receita

Essa broinha de fubá é puro aconchego para o café da manhã ou aquele lanche da tarde. Super fácil de fazer, o Canal Juarez Receitas Caseiras traz a tradição do tempo da vovó e conquista com o aroma caseiro e textura irresistível!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso (ou farinha de milho fina/flocão)
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 4 colheres (sopa) de açúcar (ou 2 colheres de mel)
  • 100 ml de óleo
  • Uma pitadinha de sal
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado (ou farinha de amêndoas ou polvilho doce)
  • 2 ovos inteiros levemente batidos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

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  • Em uma tigela, coloque o fubá e reserve.
  • Ferva o leite e, com cuidado, despeje sobre o fubá, misturando bem para escaldar e pré-cozinhar a massa
  • Quando a mistura estiver morna, acrescente o açúcar, o óleo, o sal e, se quiser, a erva-doce. Misture com as mãos até ficar uniforme.
  • Junte o coco ralado e misture novamente com as mãos
  • Acrescente os ovos e misture cuidadosamente até incorporar bem.
  • Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher, sem bater demais.
  • Utilize uma colher para formar porções, passe cada uma no fubá ou farinha, modele bolinhas e disponha em assadeira untada, deixando espaço entre elas.
  • Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente para 250 °C para dourar bem.
  • Retire e aproveite a sua broinha de fubá ainda quentinha — crocante por fora e macia por dentro.

Dicas do chef

Essa broinha de fubá é puro aconchego para o café da manhã ou aquele lanche da tarde.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg