Broinha de iogurte: crocante por fora, macia por dentro e perfeita para acompanhar um café fresquinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 pote de iogurte natural integral
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja e de 1 limão
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Açúcar demerara o quanto baste para empanar

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque o açúcar e as raspas de limão e laranja, misture bem de forma que o açúcar fique saborizado.
• Em seguida adicione os ovos levemente batidos, à manteiga e o iogurte natural mexa novamente.
• Agora junte a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Com as mãos misture bem a massa até que fique bem lisinha e não grude mais nas mãos.
• Modele porções de massa de aproximadamente 55g cada, fazendo bolinhas.
• Achate levemente, passe no açúcar demerara e coloque em uma assadeira forrada com tapete culinário.
• Repita o processo com toda a massa e leve para assar em forno pré-aquecido á 220° de 20 á 25 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar em uma grade. Sirva acompanhada de um café essa broinha de iogurte perfeita.