Brownie perfeito feito com chocolate 70% cacau, que fica com uma casquinha crocante e o interior bem úmido

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de chocolate 70%
• 150 gramas de açúcar branco
• 100 gramas de manteiga
• 65 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de açúcar mascavo
• 25 gramas de cacau em pó
• 3 ovos
• 1 colher(chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Derreta o chocolate 70% no microondas com a manteiga, de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Reserve.
• Na batedeira coloque os ovos, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o sal e bata bem para homogeneizar.
• Adicione a essência de baunilha, o chocolate 70% derretido com a manteiga, e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados, e mexa delicadamente para incorporar.
• Despeje essa mistura numa forma retangular ( 25 cm x 15 cm) forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 20-25 minutos.
• Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
• Sirva em seguida esse maravilhoso brownie perfeito!