Caldo de legumes caseiro sem química nem conservantes mais saudável e econômico

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Sal, pimenta calabresa, azeite de oliva (a gosto)
• 1 cenoura
• 1 alho poró
• 1 salsa
• 1 cebolinha

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o óleo, a cenoura em rodelas, o alho poró em rodelas, a cebola e o alho picados, a salsinha e cebolinha picadinhas e a folha de louro e misture bem.
• Tempere com pimenta calabresa e o sal, ligue o fogo médio e deixe cozinhar até os legumes amolecerem.
• Despeje essa mistura em um recipiente, acrescente o azeite e bata tudo com um mixer ou leve ao processador.
• Passe toda essa mistura batida para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador e espere endurecer.
• Retire do congelador, corte em cubos e guarde em papel alumínio e armazene.
• E então, pode usar a qualquer momento esse caldo de legumes caseiro que é super saudável e maravilhoso!