Canelone de presunto e queijo simples, cremoso e irresistível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 pacote de massa para canelone pronta
• Noz moscada, orégano, manjericão, sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado (a gosto)
• 200g de presunto
• 200g de muçarela
• 1 litro de leite
• Punhado de espinafre

Modo de preparo

• Em um panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
• Adicione a cebola, a pimenta do reino, o sal e o manjericão e misture bem.
• Cozinhe o espinafre em água quente, assim que ficar cozido, acrescente -o na panela com a cebola refogada e misture mais.
• Pegue uma massa, coloque fatias de presunto, fatias de muçarela, queijo parmesão ralado, umas folhinhas de manjericão e enrole como se fosse rocambole. Faça esse processo com toda a massa e o recheio. Reserve.
• Acrescente a farinha de trigo na panela com o espinafre refogado e misture bem até obter uma massa.
• Junte o leite e misture mais um pouco.
• Adicione a noz moscada, misture e deixe cozinhar mais.
• Acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente.
• Em uma travessa, forre o fundo com esse molho de espinafre, coloque os canelones recheados e cubra com queijo parmesão ralado, pimenta do reino e noz moscada e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 8 minutos só para cozinhar e então coloque para gratinar.
• E então, retire do forno e se surpreenda com essa delícia de canelone de presunto e queijo que é divino!