Canelone: o almoço fácil e rápido para você surpreender sua família em qualquer dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de queijo muçarela
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 potinho de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ½ tomate grande picado
• ½ colher (chá) de páprica defumada
• 100 g de muçarela ralada
• 4 retângulos de massa para pastel
• 1 colher (chá) rasa de sal
• ½ cebola picadinha
• orégano (a gosto)
• 2 dentes de alho amassados

Modo de preparo

• Para fazer o molho, aqueça uma panela no fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, junte ½ cebola picadinha e mexa por vezes até fritar levemente, incluindo em seguida, 2 dentes de alho amassados, dourando ligeiramente.
• Acrescente ½ tomate grande picado, mexa e refogue em fogo de médio a baixo, por 3 a 5 minutos, para dar uma murchada.
• Na sequência, tempere com ½ colher (chá) de páprica defumada, 1 colher (chá) rasa de sal e ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino, incluindo 1 sachê de molho pronto de tomate, mexendo e cozinhando até ferver.
• Desligue o fogo e reserve.
• Para montar o canelone, disponha um retângulo de massa de pastel num prato raso, disponha 2 fatias de presunto, seguidas de requeijão cremoso a gosto, espalhando bem.
• Polvilhe orégano a gosto sobre o requeijão, acrescente 2 fatias de muçarela e enrole firmemente, obtendo um rolinho.
• Espalhe um pouco do molho reservado numa travessa refratária (17 cm x 22 cm) e acomode o canelone nela, com a emenda virada para baixo. Repita o processo para montar os outros 3 canelones, ajeitando-os na travessa.
• Cubra os canelones com o restante do molho, esparrame 100 g de muçarela ralada por cima, polvilhe com orégano e pimenta-do-reino, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 minutos.
• Retire, sirva e saboreie seu maravilhoso canelone! Bom apetite!