Carne com molho de gorgonzola: o prato especial que você procurava para o dia das mães

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 batatas cozidas 
• 6 fatias de queijo prato 
• 4 dentes de alho amassados 
• 500 gramas de carne em cubos
• 80 gramas de queijo gorgonzola 
• 50 gramas de bacon picado em cubos
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de mussarela ralada 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 cebola picada 
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• Salsinha e cebolinha a gosto 
• Noz moscada a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

• Coloque numa panela o azeite, o bacon  em cubinhos, leve ao fogo médio e deixe fritar bem. Retire o bacon frito e reserve. 
• Na mesma panela coloque a carne em cubos, o sal, a pimenta do reino e deixe fritar bem. Coloque a cebola, o alho e refogue um pouco mais.
• No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, a batata cozida, e bata bem para homogeneizar. Adicione o queijo gorgonzola, e bata rapidamente para agregar.
• Despeje esse creme panela com a carne refogada, misture bem, acrescente a noz moscada ralada, a mussarela ralada, ajuste o sal e mexa para incorporar. 
• Disponha as fatias de queijo prato, a salsinha cebolinha, tampe a panela e deixe em fogo baixo até derreter o queijo. Retire do fogo e finalize com o bacon frito. 
• Sirva em seguida essa magnífica carne com molho de gorgonzola!