Carne de panela com legumes feita na pressão que desmancha na boca e agrada toda a família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 tomate maduro picado
• sal, pimenta-do-reino e páprica picante, todos (a gosto)
• 1 cebola picada grosseiramente
• um fio generoso de azeite de oliva
• água quente o quanto baste até cobrir a carne
• 1 cenoura picada em rodelas
• 2 batatas picadas em cubos médios
• 1 kg de carne bovina picada em cubos médios
• 3 dentes de alho picados

Modo de preparo

• Aqueça uma panela de pressão no fogo com um fio generoso de um fio generoso de azeite de oliva, junte 1 kg de carne bovina picada em cubos médios e deixe dourar.
• Feito isso, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante, todos a gosto, misturando tudo.
• Inclua 1 cebola picada grosseiramente e 3 dentes de alho picados, misturando novamente.
• Agregue 1 tomate maduro picado, despeje água quente o quanto baste até cobrir a carne, tampe a panela e assim que pegar pressão, marque 30 minutos de cozimento.
• Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e adicione 2 batatas picadas em cubos médios e 1 cenoura picada em rodelas, ajuste o sal, acrescente mais um pouco de água, misture bem, tampe a panela e leve ao fogo, deixando cozinhar por mais 7 minutos após a panela chiar.
• Desligue o fogo, tire a pressão, abra a panela, se desejar transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua saborosa carne de panela com legumes! Bom apetite!