Carne de panela deliciosa para surpreender toda a sua família no almoço de ano novo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de banha de porco
• 3 dentes de alho triturados
• 1 cebola picada
• 1 kg de músculo bovino picado em pedaços
• 2 folhas de louro
• colorau, chimichurri e sal a gosto
• 100ml de água
• 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços
• 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

• Aqueça uma panela de pressão no fogo com 1 colher (sopa) de banha de porco, junte 3 dentes de alho triturados, doure ligeiramente e inclua 1 cebola picada, mexendo e refogando até murchar.
• Entre com 1 kg de músculo bovino picado em pedaços, mexa e deixe fritar, temperando com colorau, chimichurri e sal a gosto, além de 2 folhas de louro.
• Acrescente 100ml de água, mexa, tampe a panela e deixe cozinhar por 35 a 40  minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado, abra a panela e junte 4 batatas médias, descascadas e picadas em pedaços e 2 cenouras médias, descascadas e picadas em rodelas
• Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
• Desligue o fogo, tire a pressão, abra a panela e salpique cheiro-verde picado a gosto
• Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela!