Carne moída com abobrinha bem temperada, preparada de um jeito simples, rápido e saudável

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 dentes de alho amassado
• 1 tomate
• 1 abobrinha
• 1 cebola
• Pimentão a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 500 gramas de carne moída
• 1 copo(americano) de água
• 3-4 colheres(sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(café) de molho shoyu
• Ovos cozidos a gosto
• Óleo a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa panela o óleo, a cebola picada, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o pimentão picado e doure um pouco mais.
• Acrescente a carne moída, misture bem e deixe fritar até ficar soltinha. Coloque o tomate e a abobrinha picada, o sal, a pimenta do reino, o molho shoyu e deixe refogar.
• Adicione a água, misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe no fogo até encorpar e a abobrinha ficar bem cozida.
• Retire do fogo, finalize com os ovos cozidos fatiados e cheiro verde a gosto.
• Sirva em seguida essa suculenta carne moída com abobrinha!