Carne moída recheada para um almoço rápido e fácil que vai agradar toda a família no Reveillon

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de carne moída
• 200 gramas de mussarela ralada
• 4 batatas
• 4 ovos
• 3 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher(sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Tempero baiano e orégano a gosto
• Pimentão verde a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(chá) de açafrão
• Óleo o quanto baste para a fritar a batata

Modo de preparo

• Coloque numa panela o azeite, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
• Adicione a tomate picada, a carne moída, o tempero baiano, o orégano, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, o cheiro verde, misture bem e deixe refogar por 10 minutos até ficar soltinha e sequinha.
• Coloque as batatas cortadas em cubinhos numa vasilha, adicione o sal e misture bem para agregar.
• Frite as batatas em óleo quente, fogo médio, até ficarem bem douradas. Retire do fogo e reserve.
• Numa vasilha coloque os ovos, o sal, o cheiro verde e bata levemente para homogeneizar.
• Num refratário coloque metade da carne moída refogada, disponha metade das batatas douradas, regue com a mistura de ovos, metade da mussarela ralada e coloque o restante da carne moída.
• Coloque o restante das batatas, regue com o restante da mistura de ovos, finalize com a mussarela ralada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
• Retire do forno e sirva essa carne moída recheada cheia de suculência!