Carolinas recheadas com creme bem docinhas, parecem doce de padaria e são super fáceis

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

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• 250ml de leite
• 250g de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 30g de amido de milho
• 1 gema
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

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• Prepare o creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite
• Adicione a gema e misture bem até não ter grumos
• Acrescente a essência de baunilha e o creme de leite
• Adicione o restante do leite e o leite condensado
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
• Reserve o creme em um recipiente coberto com plástico filme
• Para a massa: Ferva a água com a manteiga
• Adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma bola
• Cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre
• Transfira para a batedeira e bata até amornar
• Adicione os ovos um a um até obter consistência cremosa
• Coloque em saco de confeitar com bico perlê
• Faça bolinhas em assadeira untada
• Asse a 180 °C por 20–25 minutos
• Após esfriar, fure a base e recheie com o creme
• Banhe no chocolate derretido
• Finalize com riscos de chocolate