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Casadinho de doce de leite feito no capricho para você saborear na hora do café

Esse casadinho de doce de leite do Canal Rosi Pacheco fica um espetáculo e vai aguçar a sua memória afetiva, conquistando a todos! Perfeito para acompanhar um café ou até para fazer e vender, ele leva ingredien…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Casadinho de doce de leite feito no capricho para você saborear na hora do café

Sobre a receita

Esse casadinho de doce de leite do Canal Rosi Pacheco fica um espetáculo e vai aguçar a sua memória afetiva, conquistando a todos! Perfeito para acompanhar um café ou até para fazer e vender, ele leva ingredientes básicos, tem um preparo fácil e fica tão macio que derrete na boca, com o recheio d...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • doce de leite o quanto baste (para rechear)
  • 150 g de manteiga gelada picada
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • ½  xícara (chá) de açúcar
  • açúcar a gosto e opcional (para finalizar)

Modo de preparo

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  • Em uma tigela espaçosa adicione: 1 xícara (chá) de amido de milho,1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½  xícara (chá) de açúcar e 150 g de manteiga gelada picada.
  • Vá amassando e misturando com as pontas dos dedos, obtendo uma massinha lisa, homogênea e maleável.
  • Para modelar, retire porções da massa, faça bolinhas pequenas nas mãos e disponha numa forma espaçosa forrada com papel-manteiga ou untada com manteiga, ou margarina, deixando um espacinho entre elas. Se necessário, use 2 formas.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 12 a 15 minutos ou até estarem dourados por baixo (por cima eles ficam mais branquinhos).
  • Retire, deixe esfriar e, para rechear, adicione doce de leite num saco de confeitar, pegue um biscoitinho na mão, passe doce de leite na parte de baixo dele, juntando com a base de outro biscoitinho, sem precisar apertar.
  • Se desejar, passe o casadinho em uma vasilha com açúcar.
  • Repita o processo para fazer todos os casadinhos.
  • Pronto, agora passe para uma travessa, sirva e delicie-se com seu irresistível casadinho de doce de leite!

Dicas do chef

Esse casadinho de doce de leite do Canal Rosi Pacheco fica um espetáculo e vai aguçar a sua memória afetiva, conquistando a todos!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg