Casadinho de doce de leite feito no capricho para você saborear na hora do café

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• doce de leite o quanto baste (para rechear)
• 150 g de manteiga gelada picada
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½  xícara (chá) de açúcar
• açúcar a gosto e opcional (para finalizar)

Modo de preparo

• start="1">
• Em uma tigela espaçosa adicione: 1 xícara (chá) de amido de milho,1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½  xícara (chá) de açúcar e 150 g de manteiga gelada picada.
• Vá amassando e misturando com as pontas dos dedos, obtendo uma massinha lisa, homogênea e maleável.
• Para modelar, retire porções da massa, faça bolinhas pequenas nas mãos e disponha numa forma espaçosa forrada com papel-manteiga ou untada com manteiga, ou margarina, deixando um espacinho entre elas. Se necessário, use 2 formas.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 12 a 15 minutos ou até estarem dourados por baixo (por cima eles ficam mais branquinhos).
• Retire, deixe esfriar e, para rechear, adicione doce de leite num saco de confeitar, pegue um biscoitinho na mão, passe doce de leite na parte de baixo dele, juntando com a base de outro biscoitinho, sem precisar apertar.
• Se desejar, passe o casadinho em uma vasilha com açúcar.
• Repita o processo para fazer todos os casadinhos.
• Pronto, agora passe para uma travessa, sirva e delicie-se com seu irresistível casadinho de doce de leite!