Caseirinho de padaria super fofinho delicioso e fácil de fazer em casa com poucos ingredientes

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• ½  colher (sopa) de sal
• 250ml de leite integral morno
• 500 g de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

• Em uma bacia adicione: 500 g de farinha de trigo sem fermento, 4 colheres (sopa) rasas de açúcar, 2 colheres (sopa) de leite em pó, ½  colher (sopa) de sal, 1 sachê de fermento biológico seco, 1 ovo inteiro e 1 colher (sopa) de margarina.
• Misture bem esses ingredientes com as mãos e em seguida, vá acrescentando, aos poucos, 250ml de leite integral morno, misturando a cada adição.
• Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada, e sove por 15 minutos, podendo acrescentar um pouquinho mais de farinha, se necessário.
• Faça movimentos com as mãos, como se estivesse “rasgando” a massa, até ela ficar bem homogênea e lisinha.
• Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar para a massa crescer e desenvolver o glúten.
• Após a massa estar crescida, retire porções dela e, se tiver uma balança culinária, pese, deixando cada porção com 60 g, ou se não tiver, procure deixar todas do mesmo tamanho.
• Forme um rolinho com uma porção de massa e abra com as mãos mesmo, deixando uma ponta mais larga e outra mais estreita.
• Vá enrolando a massa, partindo da parte mais larga para a mais estreita para modelar o pãozinho, dispondo-o numa assadeira espaçosa, já untada com óleo, com a emenda virada para baixo.
• Repita o processo para modelar todos os pãezinhos, acomode-os na assadeira, cubra novamente com o guardanapo e aguarde descansar em local abafado como, por exemplo, dentro do forno ou do micro-ondas desligado. Se desejar agilizar o processo num dia frio, coloque uma forma com 300ml de água fervendo na parte de baixo do forno desligado, o vapor quente auxiliará no processo de crescimento dos pães.
• Com os pães crescidos, pincele-os com gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.
• Retire, sirva e saboreie seu sensacional caseirinho de padaria!