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Chantilly Trufado
Chantilly trufado. Uma suave mistura de Chantilly com chocolate branco.  Cremoso, vai bem tanto pra cobertura como pra recheio. Você pode usar também como acompanhamento pra mousse e sorvetes. Veja Ainda: …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Chantilly trufado. Uma suave mistura de Chantilly com chocolate branco.  Cremoso, vai bem tanto pra cobertura como pra recheio. Você pode usar também como acompanhamento pra mousse e sorvetes. Veja Ainda: Como fazer Falso ChantillyVeja Ainda: Como fazer Chantininho INGREDIENTES: 200 ml de cr...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 200 ml de creme de leite sem soro
- 200 g de chocolate branco picado
- 200ml de chantilly industrializado batido
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite. Você fará um ganache. Leve-o à geladeira por 3 horas.
- Depois de 3 horas bata o ganache na batedeira, gelado até adquirir uma consistência firme. Acrescente o Chantilly aos poucos (tome cuidado, não bata muito)
Dicas do chef
Chantilly trufado.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
