Chimichurri caseiro fácil e saboroso para você temperar seu almoço da sexta-feira santa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho bem picadinhos
• 1 maço de salsinha bem picadinha (sem os talos, somente as folhas)
• 50ml de vinagre de jerez ou vinagre de álcool
• 1 pimentão vermelho
• 100ml de vinagre de álcool
• 4 colheres (sopa) cheias de orégano seco
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco picadinho
• raspas de 1 limão (sem a parte branca para não amargar)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 200ml de óleo
• 3 folhas de louro
• 1 colher (sopa) cheia de pimenta calabresa

Modo de preparo

• Para começar fatie o pimentão e em seguida corte as fatias em cubinhos bem pequenos.
• Coloque em um bowl juntamente com o orégano seco, a pimenta calabresa, folhas de louro, óleo, o vinagre de jerez ou vinagre de álcool, alho, tomilho fresco picadinho, salsinha sem os talos, somente as folhas, vinagre de álcool, sal e pimenta do e raspas de 1 limão.
• Misture tudo muito bem até uniformizar.
• Coloque a mistura em um pote de vidro limpo e com tampa.
• Armazene o seu chimuchurri caseiro na geladeira e use para deixar suas receitas ainda mais irresistíveis.