Churrasco na panela de pressão muito saboroso e suculento perfeito em qualquer dia da semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 10 pedaços de carvão variados, pequenos e grandes (em média)
• sal grosso (a gosto) 
• 4 gomos inteiros de linguiça toscana
• 5 batatas pequenas com casca 
• 1,5 kg de costela bovina
• papel-alumínio 

Modo de preparo

• Comece dispondo duas folhas de papel-alumínio juntas numa bancada e em seguida ponha o carvão por cima delas, fechando e formando um “pacote”. Deixe reservado.
• Na sequência, em uma tábua, tempere a costela bovina com sal grosso dos dois lados, espalhando com as mãos. Reserve.
• Acomode o “pacote” de carvão em uma panela de pressão, adicione e ajeite a costela sobre ele.
• Por cima da costela, coloque os gomos de linguiça, tampe a panela e deixe assar por 1 hora, contando após pegar pressão.
• Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela e reserve.
• Higienize as batatas mantendo a casca, fure-as com um garfo ou palito e disponha na panela de pressão, por cima da carne e das linguiças.
• Tampe a panela e leve novamente ao fogo baixo, marcando mais 30 minutos de cozimento, após a panela começara a chiar.
• Da mesma forma, retire a pressão e abra a panela.
• Sirva e desfrute do seu irresistível churrasco na panela de pressão!