Cocada de frigideira sequinha por fora e cremosa por dentro, sobremesa rápida e deliciosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 300g de coco fresco ralado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• Ameixas secas sem caroço em calda e coco torrado (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o açúcar e misture levemente até ficar em formato de fio.
• Desligue o fogo, acrescente o coco fresco ralado e misture muito bem.
• Ligue o fogo médio novamente, adicione o leite condensado e misture bem até desgrudar da panela.
• E na panela mesmo, divida essa massa ao meio, em uma metade acrescente as ameixas secas sem caroço em calda desfiada e misture bem.
• E a outra metade, adicione o coco torrado e misture bem.
• Em uma forma com papel manteiga no fundo, pegue colheradas das duas metades de cocadas e coloque-as na forma.
• Aguarde elas secarem e então saboreie essa delícia de cocada de frigideira que é uma tentação!