Cocada de milho verde cremosa e deliciosa, derrete na boca de tão boa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 300 gramas de coco ralado em flocos
• 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de grãos de milho verde natural ( 1-2 espigas)
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 360 ml de água

Modo de preparo

• No liquidificador coloque os grãos de milho verde, a água ( 240 ml) e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente o milho e soltar bastante amido.
• Despeje essa mistura numa panela, adicione o açúcar, o coco em flocos e misture bem para incorporar.
• Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, deixe cozinhar por alguns minutos, para reduzir e cozinhar bem o milho.
• Após esse tempo, prove para ver se a mistura está cozida, adicione o leite em pó dissolvida na água ( 120 ml), misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos até começar a soltar do fundo da panela.
• Despeje essa mistura num refratário quadrado ( 20 cm x 20 cm) untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar totalmente.
• Corte em quadrados e se delicie com essa incrível cocada de milho verde