Cocadinha de forno cremosa: me surpreendi de como fica gostosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado
• 100g de coco ralado

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e bata com um garfo.
• Adicione a manteiga derretida, o sal, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e misture muito bem.
• Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
• Despeje em forminhas de empadas untada com manteiga e com um copo medidor coloque essa massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
• E então, retire do forno, deixe esfriar e então prove essa delícia de cocadinha de forno que é uma espetáculo!