Com essa receita você só vai fazer bife suculento e macio na sua casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 tomate maduro grande picado
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• cebolinha e pimenta-dedo-de-moça sem sementes (para a finalização)
• 3 dentes de alho triturados
• 2 colheres (chá) de sal
• + ou- 900g de carne para bife
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão aquecida, adicione o azeite e aos poucos, vá selando todos os bifes, dourando de ambos os lados.
• Vá transferindo todos os bifes selados para um recipiente.
• Na mesma panela em que selou os bifes, refogue o alho até dourar, e em seguida, entre com a cebola e o tomate, mexendo com uma colher de pau, para descolar todo o fundinho da panela, que vai conferir sabor ao prato. 
• Refogue mais um pouco, volte os bifes para a panela, tempere com sal, junte o molho shoyu, a pimenta-do-reino e misture bem.
• Não adicione água, tampe a panela e, assim que pegar pressão, deixe por 15 minutos, em fogo médio.
• Desligue o fogo, retire cuidadosamente a pressão da panela e volte ao fogo com a panela destampada por mais 5 minutos, para dar uma apurada no molhinho que se formou na panela.
• Sirva e desfrute do seu magnífico bife suculento!