Com molho de batata: macarrão cremoso que fica de um jeito que vai te surpreender

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 300 de macarrão (~1/2 pacote)
• 120 g de bacon picado
• 300 g de batata cozida
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 g de queijo muçarela ralado
• cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em água quente e salgada abundante.
• Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
• Retire o bacon e coloque sobre papel-toalha, reservando a gordura.
• Em um liquidificador, coloque a batata, o leite e o requeijão cremoso, bata até ficar homogêneo e reserve.
• Na frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
• Adicione o creme de leite e o conteúdo do liquidificador e misture bem para incorporar.
• Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
• Assim que o macarrão estiver firme, escorra e coloque em um refratário.
• Cubra com o molho e finalize com o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
• Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa iguaria que é esse macarrão cremoso!