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Como cozinhar feijão com caldo grosso e saboroso para seu almoço
Nada mais delicioso do que saborear um feijão com caldo grosso, que fica encorpado com um sabor e textura inigualáveis. Essa receita que o canal Adilson Figueira nos ensina, com bacon e linguiça, é a opção perf…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Nada mais delicioso do que saborear um feijão com caldo grosso, que fica encorpado com um sabor e textura inigualáveis. Essa receita que o canal Adilson Figueira nos ensina, com bacon e linguiça, é a opção perfeita para servir num almoço ou jantar. Faça, é tudo de bom!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 200 gramas de bacon
- 200 ml de água
- 2 gomos de linguiça calabresa fininha
- 4 folhas de couve
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2-3 xícaras(chá) de feijão cozido
- ½ xícara(chá) de farinha de mandioca
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo
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- Numa panela coloque o bacon, leve em fogo médio, e deixe fritar bem. Adicione a linguiça em rodelas, frite um pouco mais.
- Coloque o alho e a cebola picados e deixe refogar. Acrescente a pimenta do reino, o tempero baiano, a couve cortada em tirinhas finas, e refogue um pouco mais.
- Adicione o feijão cozido, a água, ajuste o sal, deixe ferver para encorpar, coloque a pimenta calabresa, a farinha de mandioca e misture bem para agregar.
- Deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse suculento feijão com caldo grosso!
Dicas do chef
Nada mais delicioso do que saborear um feijão com caldo grosso, que fica encorpado com um sabor e textura inigualáveis.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
