Como fazer arroz doce de pamonha cremoso e lucrativo para servir ou vender no copinho

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ½ litro de água
• 1 litro de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 xícaras (chá) de arroz cru
• 5 espigas de milho
• 100 gramas de açúcar
• 60 gramas de margarina
• Cravo e pau de canela a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

• Numa panela coloque a água, o arroz cru e lavado, o cravo da índia, o pau de canela, leve em fogo médio, e deixe cozinhar bem e a água secar. Remova o cravo e o pau de canela e descarte.
• Remova com uma faca os grãos de milho das espigas, coloque no liquidificador, adicione um  pouquinho de água e bata por 2 minutos para triturar bem.
• Acrescente o leite e bata um pouco mais para homogeneizar.  Despeje essa mistura na panela com o arroz cozido,  passando por uma peneira e misture bem para incorporar.
• Adicione o leite condensado, a margarina,  a metade do leite condensado, o açúcar, misture bem, coloque o restante do leite condensado,  e continue mexendo sempre, até ferver, cozinhar, engrossar levemente e encorpar.
• Retire do fogo, transfira para uma travessa e polvilhe canela em pó a gosto. Se for faça e venda, transfira em potes descartáveis com tampa com lacre.
• E agora é só se deliciar com esse suculento arroz doce de pamonha!