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Como fazer asinha de frango na chapa que fica bem suculenta e saborosa

Se você busca uma maneira diferente de preparar frango, essa asinha de frango na chapa do canal Adilson Figueira é uma ótima pedida.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Como fazer asinha de frango na chapa que fica bem suculenta e saborosa

Sobre a receita

Se você busca uma maneira diferente de preparar frango, essa asinha de frango na chapa do canal Adilson Figueira é uma ótima pedida.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1,5 kg de asinha de frango
  • 1 litro de água
  • 1 colher de café de sal
  • 1 limão

Modo de preparo

  • Retire uma pontinha da asinha e separe uma coxinha da tulipa.
  • Coloque as asinhas em uma tigela com água, o sal e o suco de 1 limão, deixando o molho por 15 minutos para limpar.
  • Escorra e tempero com sal, tempero baiano, pimenta-do-reino, limão e alho amassado, misturando bem. Deixe marinar na geladeira por 10 minutos.
  • Aqueça bem a chapa com um pouco de óleo e frite as asinhas até dourarem e fiquem cozidas por dentro.
  • Retire o frango e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  • Descarte o óleo da panela e, na borra da fritura, acrescente a manteiga, o extrato de tomate e o ketchup, refogando a cebola até murchar.
  • Adicione a água e, quando começar a ferver, adicione o molho de pimenta, misturando bem para obter um molho cremoso.
  • Passe as asinhas no molho e finalize com cheiro-verde picado a gosto.

Dicas do chef

Se você busca uma maneira diferente de preparar frango, essa asinha de frango na chapa do canal Adilson Figueira é uma ótima pedida.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg