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Como fazer bolacha caseira sem trigo que derrete na boca para o café da manhã

Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa magnífica bolacha caseira sem trigo, do Canal Cozinhando com a Ly, que fica divina e tem um preparo fácil! Trazendo uma massa macia e saborosa, o toque especial f…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Como fazer bolacha caseira sem trigo que derrete na boca para o café da manhã

Sobre a receita

Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa magnífica bolacha caseira sem trigo, do Canal Cozinhando com a Ly, que fica divina e tem um preparo fácil! Trazendo uma massa macia e saborosa, o toque especial fica por conta do açúcar cristal da cobertura, dando um charme a mais! Não perca tempo,...

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 copo americano de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal (90 g)
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão (sem a parte branca para não amargar)
  • açúcar cristal a gosto (para finalizar)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (100 g)
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso

Modo de preparo

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  • Numa vasilha espaçosa coloque: 2 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal e 1 copo americano de açúcar, misturando com um fouet.
  • Acrescente 1 colher (sopa) de raspas de limão (sem a parte branca para não amargar) e 1 xícara (chá) de amido de milho, tornando a misturar.
  • Junte 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando com as mãos. O ponto correto da massa é quando ela fica molinha e cremosa.
  • Para modelar as bolachas, unte suas mãos com óleo, pegue uma porção da massa com uma colher de sopa, modele uma bolinha nas mãos, dê uma achatadinha e passe somente o lado de cima numa vasilha com açúcar cristal.
  • Disponha a bolacha numa forma retangular espaçosa, untada com margarina e polvilhada com fubá, com a parte do açúcar virada para cima e repita o processo para modelar todas as bolachas, passando no açúcar cristal e acomodando-as na forma.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até ficarem douradinhas.
  • Retire, deixe esfriar, sirva e delicie-se com sua sensacional bolacha caseira sem trigo!

Dicas do chef

Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa magnífica bolacha caseira sem trigo, do Canal Cozinhando com a Ly, que fica divina e tem um preparo fácil!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg