Como fazer bolinho de arroz com calabresa e queijo de um jeito rápido e fácil para aproveitar as sobras

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 gomo de calabresa sem pele, ralado
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 150 g de queijo Minas padrão ou parmesão ralado
• 5 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque 4 xícaras (chá) de arroz cozido e acrescente 2 ovos inteiros,1 gomo de calabresa sem pele, ralado, 150 g de queijo Minas padrão ou parmesão ralado,5 colheres (sopa) de cebolinha picadinha, sal e pimenta-do-reino a gosto (cuidado com a quantidade de sal, pois o arroz e o queijo já contém) e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento.
• Misture a princípio com uma colher e em seguida com as mãos para dar liga.
• Unte as suas mãos com óleo, retire uma porção da massinha (mais ou menos uma colher de sopa) e deixe no formato de croquete ou como desejar, reservando. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
• Acomode os bolinhos no cesto da Air Fryer, sem sobrepor, ajeitando um ao lado do outro, levando para assar a 200 °C, por uns 15 minutos, dando uma mexida neles na metade desse tempo.
• Retire, frite outra remessa (se não coube tudo no cesto da Air Fryer) e depois sirva e saboreie seu magnífico bolinho de arroz com calabresa!