Como fazer bolinho de carne moída de boteco perfeito e muito saboroso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (café) de sal
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 2 batatas médias
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 cenoura média
• 1 fio de óleo
• 200g de queijo muçarela ralado 
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

• Em uma tigela rale a batata na parte mais grossa do seu ralador adicione água até cobrir e Reserve.
• Rale também a cenoura e adicione ao molho juntamente com a batata.
• Escorra a água da tigela com as batatas e cenouras, e esprema os legumes para tirar o máximo de líquido possível.
• Junte então com a carne moída, os ovos, sal, pimenta do Reino, orégano, tempero baiano e alho.
• Com as mãos misture tudo muito bem até ficar em ponto de enrolar.
• Modele os bolinhos de carne e coloque em uma frigideira com azeite já quente, tampe e deixe dourar por cerca de 2 minutos. Vire o bolinho e siga com o cozimento até dourar o outro lado. 
• Abaixe então o fogo, adicione o molho de tomate, polvilhe cheiro verde e finalize com a muçarela ralada.
• Tampe novamente a frigideira até que o queijo esteja derretido. Agora é só servir esse bolinho de carne moída fácil, rápido e delicioso.