Como fazer bolo formigueiro fofinho e com cobertura maravilhosa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2  xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Em uma batedeira, coloque 4 gemas, a manteiga e o açúcar refinado e bata bastante até ficar clarinha.
• Adicione a farinha de trigo, bata mais e com ela ligada junte o leite aos poucos e bata mais um pouco.
• Adicione o chocolate granulado, o coco ralado e o fermento em pó  e misture bem.
• Em outra tigela, bata as claras até ficar em neve e adicione a mistura da batedeira.
• Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
• E então, cubra com um brigadeiro mole ou pode deixar sem cobertura mesmo porque esse bolo formigueiro é gostoso de qualquer jeito!