Como fazer bolo salgado sem trigo fofinho e cheio de sabor

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos inteiros
• ½  xícara (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• ½  xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de flocão de milho (240 g)
• ½  xícara (chá) de óleo
• 1 pedaço pequeno de cebola
• sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

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• No copo do liquidificador adicione: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 3 ovos inteiros, 1 caixinha de creme de leite, ½  xícara (chá) de óleo, ½  xícara (chá) de leite integral e1 pedaço pequeno de cebola.
• Tampe e bata bem por 2 minutos para homogenizar.
• Acrescente 2 xícaras (chá) de flocão de milho e ½  xícara (chá) de amido de milho, batendo novamente.
• Finalize agregando 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e batendo rapidamente com a tecla pulsar do aparelho.
• Transfira essa mistura batida para uma tigela espaçosa e junte: cheiro-verde picado a gosto, 1 tomate picado sem sementes, 100 g de presunto bem picado, 200 g de muçarela ralada (reserve um pouco para finalizar) e 150 g de frango cozido e desfiado.
• Misture tudo, acrescente sal a gosto e torne a misturar.
• Despeje a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga ou margarina e polvilhada com fubá, alise para nivelar e salpique a muçarela ralada reservada, espalhando as rodelas de calabresa a gosto.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos.
• Retire, desenforme, sirva e aproveite seu irresistível bolo salgado sem trigo!