Como fazer carne de panela suculenta: veja todos os segredos para ficar macia e desmanchando

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ colher (sopa) de páprica 
• ½ colher (sopa) de tempero baiano
• 1 colher (sopa) de óleo ou banha
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho 
• 2 tomates
• ½ cenoura
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu ou molho inglês
• ½ colher (sopa) de chimichurri
• Louro e sal (a gosto)
• 800g de carne (acem, patinho, fraldinha, alcatra ou ponta de peito)

Modo de preparo

• Em uma panela em fogo médio, coloque a banha para derreter.
• Adicione a carne cortada em cubinhos e deixe selar dos dois lados até a carne pegar uma corzinha e fazer um fundinho na panela.
• Acrescente o alho, o pimentão, a cenoura e a cebola picados e misture bem.
• Junte a páprica, o chimichurri, o tempero baiano, o louro e o sal e misture bem, deixe refogar e coloque o tomate picado e deixe refogar mais por 5 minutos.
• Adicione o molho shoyu e misture mais.
• Acrescente a água, misture e tampe a panela para pegar a pressão e cozinhar por 20 minutos.
• Abra a tampa e veja se a carne está molinha, senão tiver molinha cozinhe por mais uns 5 minutos.
• Desligue a panela, transfira para uma travessa e então saboreie essa carne de panela suculenta que é de comer rezando!