Como fazer costela na panela de pressão que desmancha e solta do osso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em rodelas
• 3 kg costela bovina cortada em pedaços
• 1 cebola grande e uma média cortadas em rodelas

Modo de preparo

• Forre o fundo de uma panela de pressão grande com rodelas de cebola e sobre elas, disponha pedaços de costela, com a parte do osso virada para baixo.
• Por cima da costela, faça mais uma camada de cebolas, seguidas de calabresa em rodelas.
• Faça mais uma camada de costela, sempre com os ossos virados para baixo, novamente calabresa, depois costela, calabresa, cebola e mais calabresa.
• Tampe a panela e leve ao fogo alto. Não adicione água.
• Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e marque 40 minutos de cozimento.
• Desligue o fogo, tire a pressão com cuidado e abra a panela.
• Sirva e delicie-se com sua saborosa costela na panela de pressão! Bom apetite!