Como fazer cuca salgada de frango: perfeita para o lanche ou substituir a pizza no jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• sal, pimenta-do-reino e alecrim desidratado (todos a gosto)
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 5 dentes de alho grandes, triturados
• 1 cebola pequena picada
• cheiro-verde picado a gosto (para a montagem)
• 1 colher (café) de páprica doce
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso + requeijão cremoso a gosto (para a montagem)
• 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna de 200ml
• 2 tomates maduros picados
• um fio generoso de óleo
• 1 peito de frango com osso cozido em água e sal e desfiado

Modo de preparo

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•  Aqueça uma panela espaçosa no fogo com um fio generoso de óleo, junte 1 cebola pequena picada e 5 dentes de alho grandes, triturados, deixando dourar ligeiramente.
• Junte 2 tomates maduros picados, misture e refogue um pouco mais, temperando com 1 colher (café) de páprica doce, sal, pimenta-do-reino e alecrim desidratado, todos a gosto.
• Inclua 4 colheres (sopa) de extrato de tomate, misture e deixe fritar um pouco.
• Entre com 1 peito de frango com osso cozido em água e sal e desfiado, misture e despeje 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna (200ml), misture, prove e acerte o sal, se for preciso.
•  Agregue 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso, misture e reserve., enquanto você prepara a massa.