Como fazer cuscuz recheado de calabresa e queijo que fica uma delícia e é muito prático

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de água
• ½ colher (sobremesa) de sal
• 1 gomo de linguiça calabresa
• ½ cebola picada
• 1 xícara (chá) + ¼ de xícara (chá) de farinha de milho flocada
• Temperos (a gosto)
• 50g de queijo coalho
• 150g de queijo muçarela
• 1 tomate picado sem pele e sem semente

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a farinha de milho flocada, a água e o sal e misture bem.
• Deixe descansar para hidratar por uns minutos.
• Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a linguiça calabresa em cubinhos e deixe dourar.
• Adicione a cebola frita e o tomate picadinho e misture bem.
• Despeje esse refogado em cima da farinha de milho hidratada, coloque a muçarela e o queijo coalho ralados, o tempero baiano e o tempero Ana Maria e misture bastante.
• Coloque água no fundo a cuscuzeira, unte a parte de cima com manteiga, coloque essa mistura e deixe cozinhar no fogo alto por 10 minutos.
• Retire do forno, desenforme e derrame por cima desse cuscuz recheado manteiga derretida e uma ideia é servir junto com ovos mexidos!