Como fazer doritos caseiro: fica gostoso e bem mais barato que o comprado no mercado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 g de farinha de trigo sem fermento
• uma pitadinha de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 50 g de fubá mimoso
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• óleo o quanto baste para a fritura
• água filtrada até dar o ponto (cerca de meia xícara de chá)
• 1 colher (café) de páprica doce + uma pitada de páprica (para a massa) + uma pitada de páprica (para finalizar)
• uma pitada de pimenta-do-reino (para a massa)
• uma pitada de lemon pepper (para finalizar)
• uma pitada de tempero Sazón vermelho (para finalizar)

Modo de preparo

• Coloque numa tigela, 200 g de farinha de trigo sem fermento, 50 g de fubá mimoso, 1 colher (café) de páprica doce e uma pitadinha de sal, misturando tudo.
• Acrescente 2 colheres (sopa) de óleo e 2 colheres (sopa) de vinagre, misturando tudo.
• Vá juntando gradualmente, água filtrada, misturando e amassando com as mãos, a cada adição, até dar o ponto, obtendo uma massa lisa e homogênea.
• Tempere essa massinha com uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de páprica, depois transfira para uma bancada limpa e seca, trabalhando um pouco a massa, amassando-a com as mãos.
• Na sequência abra a massa com um rolo, deixando numa espessura fina.
• Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo.
• Com uma faca, corte a massa em tiras e depois em triângulos, furando-os com um garfo.
• Frite porções de Doritos no óleo, retire com uma escumadeira, escorra em papel-toalha e depois passe para uma travessa.
• Numa tigelinha misture uma pitada de lemon pepper com uma pitada de tempero Sazón vermelho e uma pitada de páprica. Em seguida, despeje essa misturinha sobre os seus Doritos, chacoalhando para misturar.
• Sirva e delicie-se com seu fantástico Doritos caseiro!