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Como fazer espaguete alho e óleo que não gruda e fica igual de restaurante
O espaguete alho e óleo, sem dúvida alguma, é um dos clássicos mais simples da culinária italiana, e mesmo assim o resultado é um prato cheio de sabor e requinte. Com poucos ingredientes, muito rápido de prepar…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O espaguete alho e óleo, sem dúvida alguma, é um dos clássicos mais simples da culinária italiana, e mesmo assim o resultado é um prato cheio de sabor e requinte. Com poucos ingredientes, muito rápido de preparar é tudo de bom. Siga o passo a passo, faça, é divino!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2 litros de água fervente
- 6 colheres(sopa) de azeite
- ½ colher(sopa) de sal
- Salsinha a gosto
- 6 dentes de alho fatiado em lâminas
- 500 gramas de espaguete
Modo de preparo
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- Numa panela com água fervente e em fogo médio, adicione o sal, o espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Em outra panela coloque o azeite, o alho em lâminas, leve em fogo médio e deixe dourar levemente.
- Retire o macarrão da panela, com o pegador, não precisa nem escorrer, e coloque panela com o alho dourado, e misture delicadamente para envolver totalmente.
- Desligue o fogo, finalize com salsinha, e sirva esse lindo espaguete alho e óleo!
Dicas do chef
O espaguete alho e óleo, sem dúvida alguma, é um dos clássicos mais simples da culinária italiana, e mesmo assim o resultado é um prato cheio de sabor e requinte.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
