Como fazer frango assado para o natal de um jeito fácil e que fica maravilhoso

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (chá) de páprica defumada
• 1 cebola grande picada grosseiramente + 1 cebola grande em rodelas
• 1 tablete de caldo de frango (ou + 1 colher de sopa rasa de sal)
• ⅓ de xícara (chá) de óleo
• 4 dentes de alho
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• 1 kg de coxa de frango
• 1 sachê de maionese
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja peneirado
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (chá) de colorau
• 1 e ½  colher (sopa) rasa de sal
• um punhado de coentro ou salsinha + 4 tiras de cebolinha

Modo de preparo

• Com as coxas e sobrecoxas de frango já higienizadas, mantenha a pele e espete-as com uma faquinha para absorverem melhor os temperos. Não perfure a pele. Repita esse processo com todas elas e reserve numa vasilha.
• No copo do liquidificador, adicione e bata bem: 1 xícara (chá) de suco natural de laranja peneirado, 4 dentes de alho, 1 cebola grande picada grosseiramente, 1 e ½ colher (sopa) rasa de sal, 1 tablete de caldo de frango, 2 colheres (chá) de colorau, 2 colheres (chá) de páprica defumada, ½ colher (chá) de pimenta-do-reino, ⅓ de xícara (chá) de óleo, 1 sachê de maionese, um punhado de coentro ou salsinha + 4 tiras de cebolinha.
• Despeje a mistura batida do liquidificador sobre as coxas e sobrecoxas, e misture com as mãos, para o tempero penetrar bem por baixo da pele do frango.
• Cubra com plástico-filme e mantenha na geladeira de um dia para o outro.
• Forre uma assadeira retangular espaçosa com papel-alumínio, faça uma “caminha” com cebola em rodelas e acomode os pedaços de frango sobre ela, com a pele virada para cima, sem sobrepor.
• Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 50 minutos.
• Decorrido esse tempo, tire o papel-alumínio e mantenha no forno até dourar, por mais uns 30 minutos.
• Retire, transfira para uma travessa, sirva e aproveite o seu espetacular frango assado para o Natal! Bom apetite!