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Como fazer frango assado recheado para servir na sua ceia de natal

O frango assado recheado é uma opção sofisticada e cheia de sabor, perfeita para ser servida num almoço, jantar ou até mesmo numa ocasião especial ou refeições em família.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Como fazer frango assado recheado para servir na sua ceia de natal

Sobre a receita

O frango assado recheado é uma opção sofisticada e cheia de sabor, perfeita para ser servida num almoço, jantar ou até mesmo numa ocasião especial ou refeições em família.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 8 dentes de alho 
  • 1 sachê de creme de cebola 
  • 1 tablete de caldo de galinha 
  • 500 ml de água 
  • 1 frango inteiro 
  • Suco de 1 limão 
  • Suco de 1 laranja 
  • 1 colher(sopa) de sal
  • Páprica defumada e açafrão agosto 
  • Pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

  • Numa vasilha dissolva o tablete de caldo de galinha em 500 ml de água.
  • Coloque no liquidificador o alho, o suco de 1 limão, o suco de 1 laranja, o caldo de galinha dissolvido, o creme de cebola, o sal, a páprica defumada e o açafrão.
  • Bata bem por 1 minuto para homogeneizar os ingredientes. 
  • Coloque o frango inteiro higienizado, numa panela, fure toda a superfície com um faquinha para o tempero penetrar melhor, e despeje a mistura obtida no liquidificador.
  • Cubra a panela com plástico filme e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro. Nesse meio tempo, vire o frango algumas vezes para marinar totalmente. 
  • Após esse tempo de marinada, disponha o frango dentro de uma assadeira de alumínio descartável e coloque sobre outra assadeira de alumínio para dar mais firmeza.
  • Reserve. 

Dicas do chef

O frango assado recheado é uma opção sofisticada e cheia de sabor, perfeita para ser servida num almoço, jantar ou até mesmo numa ocasião especial ou refeições em família.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg