Como fazer frango cremoso que fica perfeito para servir no almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 700 g de peito de frango em filés
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• suco de ½ limão espremido

Modo de preparo

• Adicione 700 g de peito de frango em filés numa vasilha e tempere com o suco de ½ limão espremido, 1 colher (sopa) de páprica defumada, ½ colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de mostarda e pimenta-do-reino a gosto.
• Misture tudo muito bem, massageando os bifes de frango para pegar bem os temperos.
• Aqueça uma panela espaçosa no fogo com azeite e disponha os filés, sem sobrepor e não mexa.
• Quando estiverem dourados por baixo, vire para dourar do outro lado também.
• Retire e transfira para um prato, reservando.
• Nessa mesma panela, com a gordurinha que ficou, acrescente 2 cebolas médias cortadas em fatias finas e 3 dentes de alho amassados, mexendo e refogando bem em fogo médio, para soltar o fundinho da panela.
• Na sequência, junte 1 colher (sopa) de manteiga, mexa para derreter e depois inclua 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo sem fermento, misturando e cozinhando.
• Despeje 300ml de leite integral e vá mexendo até começar a engrossar, nesse ponto coloque 1 caixinha de creme de leite, mexa e junte 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e 100 g de muçarela picada, deixando derreter.
• O próximo passo é provar e acertar o sal, se necessário, e juntar os filés de frango, um ao lado do outro e polvilhar com cheiro-verde picado, tampando e mantendo em fogo baixo por mais uns 4 minutinhos.
• Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu sensacional frango cremoso!