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Como fazer frango cremoso que fica perfeito para servir no almoço de domingo

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando com praticidade e rapidez, esse incrível frango cremoso, do Canal Gabriel Freitas? Trata-se de um prato muito saboroso, cremoso e suculen…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Como fazer frango cremoso que fica perfeito para servir no almoço de domingo

Sobre a receita

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando com praticidade e rapidez, esse incrível frango cremoso, do Canal Gabriel Freitas? Trata-se de um prato muito saboroso, cremoso e suculento, perfeito para acompanhar um arroz branco ou macarrão!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 700 g de peito de frango em filés
  • 1 colher (sopa) de páprica defumada
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • suco de ½ limão espremido

Modo de preparo

  • Adicione 700 g de peito de frango em filés numa vasilha e tempere com o suco de ½ limão espremido, 1 colher (sopa) de páprica defumada, ½ colher (chá) de sal, 1 colher (sopa) de mostarda e pimenta-do-reino a gosto.
  • Misture tudo muito bem, massageando os bifes de frango para pegar bem os temperos.
  • Aqueça uma panela espaçosa no fogo com azeite e disponha os filés, sem sobrepor e não mexa.
  • Quando estiverem dourados por baixo, vire para dourar do outro lado também.
  • Retire e transfira para um prato, reservando.
  • Nessa mesma panela, com a gordurinha que ficou, acrescente 2 cebolas médias cortadas em fatias finas e 3 dentes de alho amassados, mexendo e refogando bem em fogo médio, para soltar o fundinho da panela.
  • Na sequência, junte 1 colher (sopa) de manteiga, mexa para derreter e depois inclua 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo sem fermento, misturando e cozinhando.
  • Despeje 300ml de leite integral e vá mexendo até começar a engrossar, nesse ponto coloque 1 caixinha de creme de leite, mexa e junte 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e 100 g de muçarela picada, deixando derreter.
  • O próximo passo é provar e acertar o sal, se necessário, e juntar os filés de frango, um ao lado do outro e polvilhar com cheiro-verde picado, tampando e mantendo em fogo baixo por mais uns 4 minutinhos.
  • Desligue o fogo, sirva e delicie-se com seu sensacional frango cremoso!

Dicas do chef

Que tal dar uma variada no cardápio das refeições da família, preparando com praticidade e rapidez, esse incrível frango cremoso, do Canal Gabriel Freitas?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg