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Como fazer frango frito crocante e sequinho sem fazer sujeira de gordura no fogão

Você já imaginou preparar um frango frito crocante, que fica com uma crosta dourada, irresistivelmente suculento por fora e por dentro?

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Como fazer frango frito crocante e sequinho sem fazer sujeira de gordura no fogão

Sobre a receita

Você já imaginou preparar um frango frito crocante, que fica com uma crosta dourada, irresistivelmente suculento por fora e por dentro?

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 colher(sopa) de azeite 
  • 1 colher(chá) de alho em pó 
  • 1 colher(chá) de páprica defumada 
  • 700 gramas de asinha e coxinha de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Óleo o quanto baste para fritar 
  • ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • Água o quanto baste 

Modo de preparo

  • Numa vasilha coloque o frango higienizado, a páprica defumada, o sal, o alho em pó, o azeite, a pimenta do reino e misture bem para envolver todos os temperos na carne do frango.  Deixe marinar por alguns minutos.
  • Pegue um pedaço de frango, passe na farinha de trigo, depois mergulhe na água, e frite em óleo quente, fogo médio, por 5 minutos e deixando dourar de ambos os lados. 
  • Repita o processo com o restante do frango e remova o excesso de óleo em papel toalha. 
  • Sirva em seguida esse suculento frango frito crocante!

Dicas do chef

Você já imaginou preparar um frango frito crocante, que fica com uma crosta dourada, irresistivelmente suculento por fora e por dentro?

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg