Como fazer jantar saudável: uma opção deliciosa e muito barata para você substituir sua refeição e emagrecer com muita saúde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 ovos
• 1 prato de vagens picadas
• 1 cenoura ralada
• 1 prato de repolho ralado
• 1 cebola picada
• Parmesão ralado, azeite, páprica, cheiro verde, chimichurri, tempero gaúcho e orégano (a gosto)
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada
• 2 tomates sem sementes
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
• Adicione a cebola, misture e deixe dourar levemente.
• Acrescente a vagem picada, abaixe o fogo no mínimo, misture um pouco.
• Acrescente o sal, o chimichurri, o orégano e o tempero gaúcho e misture bem.
• Tampe a panela e deixe refogar por uns minutos.
• Junte a cenoura ralada, o repolho ralado, o tomate picado, a ervilha e a páprica e misture mais uma vez e deixe refogar até o repolho murchar um pouco.
• Desligue o fogo, tampe e reserve.
• Em uma tigela, coloque os ovos e o sal e bata até espumar.
• Acrescente o cheiro verde picadinho, a farinha de aveia e a linhaça dourada e misture bem.
• Adicione o fermento em pó e misture mais um pouco.
• Despeje o refogado de vagem por cima e misture novamente.
• Transfira para uma travessa e cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
• E então, retire do forno, corte um pedaço e sirva essa tentação e logo receba elogios por conta desse jantar saudável super delicioso!