Receita em destaque
Como fazer mocotó com fava para deixar seu almoço de hoje muito mais saboroso
Essa receita de mocotó com fava, também conhecido como “mocofava”, é um clássico da culinária nordestina, super nutritivo, cheio de sabor e muito colágeno. Confira o passo a passo dessa versão que o canal cozin…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa receita de mocotó com fava, também conhecido como “mocofava”, é um clássico da culinária nordestina, super nutritivo, cheio de sabor e muito colágeno. Confira o passo a passo dessa versão que o canal cozinha da Wilza nos ensina e faça, o resultado é de comer rezando!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 100 ml de vinagre
- 1 colher(sobremesa) de pimenta do reino em grão
- Folhas de louro a gosto
- Folhas de salsão e alho poró a gosto
- 3 litros de água
Modo de preparo
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- Na panela de pressão coloque a água, o mocotó higienizado, as folhas de louro, salsão e alho poró, a pimenta do reino em grão e o vinagre.
- Tampe a panela, leve em fogo médio e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire do fogo, escorra toda essa água da fervura e disponha o mocotó numa tigela.
Dicas do chef
Essa receita de mocotó com fava, também conhecido como “mocofava”, é um clássico da culinária nordestina, super nutritivo, cheio de sabor e muito colágeno.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
