Como fazer pão caseiro fofinho que cresce bastante para o café da tarde

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• creme de leite o quanto baste (para pincelar e assar o pão)
• 1 colher (chá) de sal
• 80 g de óleo
• 500 ml de leite morno (não pode ser quente)
• 950 g de farinha de trigo sem fermento (ou o necessário para dar ponto na massa)
• 1 sachê de fermento seco biológico (10 g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

• Numa bacia, adicione 500 ml de leite morno (não pode ser quente) e 1 sachê de fermento seco biológico, misturando com uma espátula.
• Acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar, 80 g de óleo,1 ovo inteiro e 1 colher (chá) de sal, sempre misturando após cada adição de ingredientes.
• Vá colocando gradualmente, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada acréscimo, até obter uma massa homogênea.
• Transfira a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove bem, por uns 10 minutos, até ficar bem lisinha.
• Faça uma bola com a massa e volte-a para a bacia levemente enfarinhada. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 30 minutos.
• Decorrido esse tempo, pressione a massa com as mãos para tirar o ar e volte-a para a bancada, dividindo a massa em 3 partes iguais, deixando cada uma com cerca de 500 g.
• Em seguida, abra cada uma das partes com o auxílio de um rolo e enrole, obtendo 3 pãezinhos. Se desejar, para dar um charme a mais, faça alguns cortes na parte final da ponta da massa, para que ao enrolar, fique com esse detalhe a mais.
• Disponha os pães com a emenda para baixo e os cortes para cima (caso tenha feito) numa forma retangular espaçosa, untada e enfarinhada, cubra com o guardanapo e deixe descansar novamente, por mais 30 minutos.
• Pincele os pães com creme de leite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos.
• Retire, deixe amornar, sirva e saboreie seu espetacular pão caseiro fofinho!